Сытный рис с овощами — лечим печень

Как вкусно и просто приготовить рис с печенью

Сытный рис с овощами - Лечим печень

27 июля 2017 856

Печень и рис – это продукты, с помощью которых можно приготовить большое количество блюд. Мы предлагаем несколько интересных рецептов, которые вы без труда сможете приготовить на своей кухне.

Простой рецепт

ИнгредиентыКоличество
муки (пшеничной) — 2 ст. ложки
гороха — стакан
говяжьей печенки — 0,5 кг
рисовой крупы — 0,3 кг
мандарин — 3 шт.
масла (постного) — 0,1 литра
соевого соуса — 4 ст. ложки
перца — 0,6 ч.л.
Время приготовления: 20 минут Калорийность на 100 грамм: 125 Ккал

Сама по себе печень довольно жесткий продукт. Но придать ей сочность помогут мандарины. Сочетание необычное, но интересное!

Этапы приготовления:

  1. Отварите в присоленной воде рисовую крупу. Добавьте к ней после варки соевый соус и зеленый горошек, размешайте.
  2. С печенки снимите пленку, покрошите маленькими кубиками, приправьте красным перцем, обваляйте в пшеничной муке, поджарьте на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Обжаривайте ровно 10 мин. Снимите сковороду с огня, выложите мандариновые дольки, слегка обжарьте.
  3. Выложите блюдо на тарелку: рис, печенку и мандарины.

Куриная печень с рисом

Дети не очень любят печень, а ведь она очень полезная для их организма. Попробуйте приготовить ее по следующему рецепту, и вы удивитесь, как быстро они ее съедят.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной печени;
  • 0,4 кг зеленого горошка;
  • луковица репчатая;
  • стакан риса;
  • 100 г пасты томатной;
  • 2 ч.л. соли;
  • 0,1 л растительного масла.

Время: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 115 ккал.

Этапы приготовления:

  1. Вымойте печенку, нашинкуйте кусочками. В сухую кастрюлю налейте растительного масла, поместите на огонь, слегка подогрейте.
  2. Выложите на сковородку куриную печень, обжаривайте 3 минуты при регулярном помешивании.
  3. Нашинкуйте чеснок с луком, соедините с печенью.
  4. Содержимое обжаривайте на протяжении трех минут, установив средний огонь.
  5. Введите томатную пасту, обжаривайте еще 3 минуты.
  6. Добавьте рисовую крупу с зеленым горошком, посолите и вымешайте.
  7. Долейте 1,5 ст. чистой воды, вскипятите, прикройте крышкой, 10 минут дайте настояться.
  8. Снимите с плиты, оставьте еще на 10 минут, прикрыв крышкой.

Необычный плов из риса со свиной печенью

Рис и печень – это идеальное сочетание, которое не требует дополнительных ингредиентов. Но если приготовить их в виде плова, можно открыть для себя новые, вкусовые нотки.

Необходимые ингредиенты:

  • стакан риса;
  • луковица;
  • 2,5 стакана воды;
  • 0,45 кг свиной печенки;
  • половина моркови;
  • специи;
  • укроп;
  • подсолнечное масло.

Время: 20 мин.

Калорийность на 100 г: 120 ккал.

Этапы приготовления:

  1. Хорошенько вымойте печенку, зачистите от пленок, покрошите средними кусочками, слегка поджарьте на растительном масле. Солить содержимое не нужно, иначе начнет выделяться сок.
  2. Очистите лук с морковью, измельчите любым способом. Овощи подрумяньте на масле, где обжаривались субпродукты.
  3. Подготовьте глубокий казанок, смешайте в нем вымытый рис, поджаренную печень и овощи, добавьте давленый чеснок с рубленой зеленью.
  4. Влейте 2,5 стакана крутого кипятка, вымешайте, посолите, приправьте черным перцем. Установите слабый огонь, прикройте крышкой, тушите до выкипания жидкости. Снимите крышку.
  5. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Рецепт для мультиварки

Необходимые ингредиенты:

  • по 0,2 ч.л. куркумы и черного перца;
  • стакан риса;
  • 0,15 кг свиного мяса;
  • 0,15 кг свиной печени;
  • 2 стакана воды;
  • 12 ст. л. растительного масла;
  • репчатая луковица;
  • ½ шт. моркови;
  • 1 ч.л. пищевой соли;
  • 0,5 ч.л. сушеного базилика.

Время: 1 час.

Калорийность на 100 г: 136 ккал.

Этапы приготовления:

  1. В мультиварочную чашу выложите рис, свиную печень, морковку с луком, свинину, постное масло, воду, сушеные травы. Установите программу «Жарка», поставьте время – 10 минут.
  2. Выложите измельченные овощи, размешайте содержимое, продолжайте томить 5 минут.
  3. Введите предварительно промытый рис.
  4. Посыпьте специями: перцем, солью, сушеным базиликом и куркумой. Долейте немного воды, прикройте крышку мультиварки. Установите режим «Плов», дождитесь сигнала, свидетельствующего о готовности.

Рисовая запеканка с печенью в духовке

Запеканка получается сытной и очень нежной. Есть ее можно как в теплом, так и в холодном виде.

Необходимые ингредиенты:

  • 25 г сливочного масла;
  • 0,3 кг куриной печени;
  • яйцо;
  • 75 г рисовой крупы;
  • 50 г молока;
  • луковица репчатая;
  • приправы;
  • зеленый лук.

Время: 1 час.

Калорийность на 100 г: 130 ккал.

Этапы приготовления:

  1. В емкость налейте воды, добавьте рис, сварите его. Он должен быть слегка недоваренным.
  2. Хорошенько промойте печень.
  3. Очистите луковицу, порубите кусочками.
  4. Взбейте лук с добавлением печени. Можно использовать для измельчения мясорубку.
  5. Добавьте яйцо, налейте молока, снова взбейте. Приправьте специями, бросьте кусочек сливочного масла, опять взбейте.
  6. Введите рис, размешайте столовой ложкой.
  7. Прокалите духовой шкаф до 180 градусов. Промажьте форму для выпекания маслом, вылейте печеночную массу.
  8. Форму на 40 минут поставьте в духовой шкаф.
  9. Готовую запеканку выньте из формы, покрошите кусочками, подайте с майонезом, посыпьте зеленым луком.

Куриная печень с чесноком

Это блюдо готовится в мультиварке, поэтому приготовите вы его без особых хлопот.

Необходимые ингредиенты:

  • луковица;
  • стакан риса;
  • 0,5 кг куриной печенки;
  • морковь;
  • приправы по вкусу;
  • подсолнечное масло;
  • 2 чесночных дольки.

Время: 30 мин.

Калорийность на 100 г: 120 ккал.

Этапы приготовления:

  1. Измельчите луковицу, потрите на терке морковку.
  2. Вымойте печень, нашинкуйте кусочками.
  3. Включите мультиварку, поставьте режим «Выпечки». Сначала поджарьте лук, а после – морковку.
  4. Положите печенку, размешайте, потушите все вместе минут 15.
  5. Выложите рисовую крупу, бросьте лаврушку.
  6. Приправьте различными специями, посолите.
  7. Налейте воды, бросьте несколько чесночных долек.

Для приготовления используйте режим «Гречка» или «Плов».

Быстрый рис с помидорами и печенью

Отличная идея на тот случай, когда стоять у плиты некогда, но хочется порадовать домочадцев чем-то вкусным.

Необходимые ингредиенты:

  • стакан риса;
  • 0,2 кг куриной печени;
  • маленькая репчатая луковица;
  • крупный помидор;
  • зеленый лук;
  • горчица;
  • петрушка;
  • 2 ч.л. пшеничной муки;
  • 1 ст. ложка соевого соуса.

Время: 30 мин.

Калорийность на 100 г: 122 ккал.

Этапы приготовления:

  1. С помидоров снимите кожуру, нашинкуйте небольшими квадратными кусочками.
  2. Порубите репчатый лук.
  3. Печенку нашинкуйте маленьким ломтиком, смешайте с мукой и горчицей, вымешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт.
  4. Установите средний огонь, поставьте сковородку, нагрейте на ней масло, обжарьте печень пару минут.
  5. Добавьте помидоры и лук, влейте соус, любимые специи, обжаривайте еще минуту.
  6. Всыпьте промытый рис, размешайте лопаткой.
  7. Долейте половину стакана горячей воды.
  8. Емкость прикройте крышечкой, оставьте томиться на 15 мин.

Полезные советы

  1. Перед приготовлением с печени обязательно снимите пленку. Сначала промойте ее под водой, выложите в кастрюлю с теплой водой, дайте постоять минут 15. Переложите субпродукт на разделочную доску и аккуратно отделите его от пленки.

    Делайте это сразу с двух сторон.

  2. Чтобы печенка получилась очень нежной на вкус, предварительно замочите ее в холодном молоке. Время вымачивания – 40 мин. После этого ее нужно достать и просушить.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://NoteFood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/ris-s-pechenyu.html

Печень с рисом в духовке

Печень — 350 гр. Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Рис — 1,5 стакана Вода — 3 стакана Чеснок — 3 зубчика Масло подсолнечное — 5 ст.л. Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Подготавливаем куриную печень: размораживаем, оставляем при комнатной температуре на некоторое время. После чего тщательно промываем холодной водой и очищаем от пленок, чтобы не остались желчные протоки. Отвариваем в течение 5-7 минут. После остужаем и нарезаем на небольшие кубики.

Лук и чеснок очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками, не смешивая между собой. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Рис ссыпаем в кастрюлю или дуршлаг и тщательно промываем холодной струей воды из-под крана до тех пор, пока жидкость не станет полностью прозрачного цвета.

В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки лука и тертую морковь. Все время помешивая, тушим овощи на среднем в огне в течение 5-7 минут, затем прибавляем к ним рис. Перемешиваем, не прибавляя огонь.

Добавляем измельченный чеснок, сушеную или свежую зелень, соль и черный молотый перец. Тушим все в течение 3-5 минут, не забывая периодически помешивать.

За это время содержимое сковороды должно как следует прогреться и быть готовым к следующему шагу.

Поставим духовку разогреваться до 180 градусов. Затем в противень для запекания высыпаем половину смеси из риса и овощей, разравниваем ее столовой ложкой.

Следующим слоем выкладываем слегка отваренную и нарезанную куриную печень, а сверху укрываем ее остатками риса с морковью и луком. Вновь немного разровняем и зальем 3 стаканами кипяченой горячей воды.

Сверху укрываем противень фольгой, плотно закрепив ее по краям. Отправляем все в духовку запекаться на 40-45 минут.

Совет: Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более разваристым, а рис не таким сухим и рассыпчатым, добавьте не 3, а 4 стакана кипятка.

Готовую куриную печень с рисом извлекаем из духовки, снимаем фольгу и перемешиваем. После чего блюдо можно подавать к столу.

Подавать блюдо к столу нужно горячим, украсив небольшим количеством томатного соуса или сметаны. По вкусу можно добавить смесь прованских трав вместо обычной зелени. Очень вкусно получается, если запекать печень с рисом не в форме, а в горшочках.

 Чтобы сделать вкус блюда немного интересней, то просто посыпьте его сверху тертым твердым сыром перед тем, как поставить в духовку запекаться.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Источник: https://smak.ua/recept/vtorie-blyuda/53316-pechen-s-risom-v-duhovke

Питание при заболевании печени и поджелудочной железы

Поджелудочная железа и печень – это крупные и важные органы, без полноценного функционирования которых организм не будет нормально работать. Но нездоровый образ жизни, несбалансированное питание приводят к развитию острых и хронических процессов в этих органах.

Чтобы не допустить появления опасных болезней железы и печени, важно соблюдать специальную диету. Правильное питание является необходимым для успешного выздоровления, так как медикаментозное лечение дополнительно нагружает органы.

Диета при болезни печени и поджелудочной железы предполагает соблюдение одинаковых принципов, так как эти органы тесно взаимосвязаны. Поэтому соблюдение правильных принципов питания позволит предупредить развитие опасных заболеваний и остановить прогрессирование уже имеющихся патологий.

Кому необходимо соблюдать диету и что будет, если этого не делать

Диета для поджелудочной железы и печени нужна при любой форме панкреатита и холецистита. Эти болезни характеризуются воспалением поджелудочной и желчного пузыря. Правильное питание необходимо при разных видах гепатитов (вирусное поражение печени), ожирении органа и циррозе, при котором паренхиматозные клетки замещаются соединительными фиброзными тканями.

Также диета будет полезна при гастрите и пиелонефрите. В первом случае воспалительный процесс затрагивает слизистую желудка, а во втором – почки.

Расстройство работы паренхиматозных органов происходит по разным причинам. К развитию заболеваний могут привести всевозможные инфекции, злоупотребление вредной едой и спиртным, плохая экология, курение и генетическая предрасположенность.

Лечение болезней поджелудочной и печени может разниться. Но основной принцип питания сходен, поэтому больным назначают одинаковую диету.

Если же взрослый человек сознательно нарушает правила лечебного питания, то интенсивность симптомов болезней печени и железы будет усиливаться, а к уже имеющимся признакам добавятся новые более неприятные проявления:

  1. диарея;
  2. болезненные ощущения в животе, преимущественно в правом подреберье;
  3. колики;
  4. рвота;
  5. отрыжка;
  6. обострение хронических болезней;
  7. тошнота.

Если не придерживаться диетического рациона долгое время, то последствия будут более существенными. При отсутствии лечения нарушится работа всей пищеварительной системы, ухудшится функционирование дыхательных органов, повысится риск развития сахарного диабета, онкологии и необратимых деструктивных процессов в паренхиматозных органах, что часто заканчивается летальным исходом.

Основные принципы питания

Питание при заболевании печени и поджелудочной железы подразумевает употребление в пищу легкоусвояемых и полезных продуктов и отказ от вредной еды. Из меню стоит исключить жареные, жирные, соленые, пряные блюда и копчености. Поэтому под запретом различные соусы, свинина, баранина, гусь, консервация, субпродукты и полуфабрикаты.

Некоторая пища может увеличить нагрузку на больные органы, так как она тяжело переваривается. Для разгрузки печени и поджелудочной на период лечения пациент отказывается от грибов, фасоли, капусты, гороха, редиса, чеснока, щавеля и лука.

Запрещены молочные продукты высокой жирности, кондитерские изделия, сдобная выпечка, шоколад и такие крепкие напитки, как кофе и алкоголь. Не рекомендуется употреблять жирную рыбу и наваристые бульоны.

Увеличение нагрузки на пораженные органы могут спровоцировать некоторые виды каш (ячка, мамалыга, пшенка, перловка). Также больная поджелудочная и печень плохо переносит кислые фрукты, овощи, ягоды и жаренные яйца, в частности желтки.

Для скорейшего восстановления в каждодневное меню стоит вводить следующие продукты:

  • овощи (картофель, морковь, цукини, цветная капуста, тыква);
  • нежирные сорта рыбы и мяса (курица, хек, говядина, треска, кролик, индейка, тунец);
  • черствый хлеб и сухари;
  • фрукты (банан, яблоко, авокадо, гранат, клубника, манго);
  • макароны и некоторые каши (гречка, манка, рис);
  • маложирную кисломолочную продукцию.

Из напитков следует отдать предпочтение травяным отварам, рекомендованным народной медициной, зеленому чаю, компотам, киселям и минеральной воде. Любителям кофе стоит попробовать цикорий. Он будет особенно полезен для поджелудочной железы, так как в нем содержится природный инсулин, уменьшающий повышенный сахар в крови.

При воспалении и диффузном изменении, происходящем в поджелудочной и печени, пациентам назначают диету № 5. Ее основная задача направлена на то, чтобы разгрузить больные органы. Этого можно достичь путем исключения из рациона тяжелой пищи, богатой холестеринами, щавельной, мочевой кислотой и канцерогенами.

При заболеваниях паренхиматозных органов следует увеличить количество белков, углеводов и сократить потребление животных жиров. Суточная норма калорий подбирается индивидуально (от 1800 до 3300 ккал).

При болезнях печени необходимо провести чистку органа. Поэтому диетический рацион пациентов имеет свои особенности:

  1. В сутки нужно выпивать около 1.5 л чистой воды, не учитывая соки, чаи и бульоны.
  2. Важно соблюдать правильное соотношение питательных веществ – в день рекомендуется употреблять 500 г медленных и 100 быстрых углеводов, 80 г жиров, 1/3 из которых должна быть растительного происхождения, и около 90 г белков.
  3. Калорийность рациона колеблется от 2400 до 2800 ккал.

Рекомендованная диета при ожирении печени и поджелудочной железы – стол №5А. Ее отличие – это пониженное содержание в меню пациента жиров и углеводов. Рацион обогащают белковой пищей и продуктами, богатыми железом.

https://www.youtube.com/watch?v=frBY1s_K7ic

Также важно придерживаться ряда других важных правил. Принимать пищу надо небольшими порциями каждые 2-3 часа, чтобы исключить голодание либо переедание.

Рекомендуемые способы готовки – запекание, варка или паровая обработка. Перед употреблением любую пищу нужно подогреть до комнатной температуры.

Примерное меню на неделю

Меню на каждый день и диета для печени и поджелудочной железы может быть вкусной и разнообразной. Это подтверждает таблица, где составлен примерный недельный рацион.

Например, на завтрак можно приготовить овсянку на воде или съесть протертый нежирный творог, запив все узваром либо зеленым чаем. Для ланча подойдет запеченное яблоко, вареная рыба либо пюре из тыквы.

Основной прием пищи должен быть самым сытным. Поэтому можно употребить на обед гречневый суп, вегетарианский борщ и запеченное куриное филе с овощами.

На полдник рекомендуется съесть натуральный йогурт без сахара с сухарями либо выпить некрепкий чай с медом и лимоном. В качестве ужина подойдет рисовая каша с паровыми кнелями или творожный лапшевник. Перед сном рекомендуется выпить стакан однопроцентного кефира.

Варианты питания на разные дни недели:

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Лапша с мясом и чай. Зеленое яблоко. Голубцы с рисом и говядиной, кисель, овощной бульон. Один банан. Рулет с индейкой, гречневая каша.
Паровая котлета или фруктовый салат (яблоко, манго). Нежирный творог с сухофруктами. Капустник на основе цветной капусты, рулет с индейкой, картофельное пюре. Бисквит. Рис с овощами и паровой омлет из яичных белков.
Немного сухого творога, гречневая каша с молоком Суфле из отварной телятины. Паровые котлеты с вермишелью, запеченные овощи. Узвар с галетным печеньем. Рисовая каша с молоком и кефир.
Закуска из облепихи и моркови, рисовая каша с тыквой, сваренная на молоке. Рулет из судака Тушеная капуста, рыба, приготовленная на пару, фруктовый компот. Творожный десерт. Овощной салат, запеканка с рыбой.
Суфле из кабачка, манная каша, отвар шиповника. Морковное пюре. Овсяный суп, отварная говядина с рисом, голубцы с пекинской капустой. Запеченное яблоко с корицей и медом. Тушеная рыба, пюре из картофеля.

Полезные рецепты

Так как диета для восстановления печени и поджелудочной железы подразумевает употребление лишь далеко не всех продуктов, будет полезно узнать несколько рецептов, позволяющих разнообразить ежедневное меню. Так, при нарушениях в работе паренхиматозных органов можно приготовить сытный и вкусный овсяный суп с тыквой.

Сто граммов кабака чистят, нарезают мелкими кубиками, помещают в сковороду и заливают водой. Когда тыква станет мягкой, в емкость добавляют 20 г овсяных хлопьев и 5 г сливочного масла.

Также при хроническом панкреатите и печеночной недостаточности можно приготовить котлеты из говядины. Мясо (130 г) очищают от жира и сухожилий, пропускают через мясорубку. Белые сухари (20 г) размачивают в молоке, отжимают и смешивают с измельченной говядиной.

Для вкуса в фарш добавляют немного соли, лавровый лист и растительное масло. Котлеты готовят в пароварке 25 минут.

При заболеваниях печени и поджелудочной не стоит отказывать себе в сладком. При желании можно приготовить вкусный банановый торт, не противоречащий правилам диеты № 5. Рецепт десерта заключается в следующем:

  • 20 г желатина разводят в 200 мл горячей воды.
  • В остывшую смесь добавляют натуральный однопроцентный йогурт (пол литра);
  • На дно формы выстилают фольгу, куда выкладывают галетное печенье, желатиновую смесь и бананы, порезанные кружочками.
  • Торт помещают в холодильник до полного застывания.

О диете №5 по Певзнеру рассказано в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендацийИдет поискНе найденоИдет поискНе найденоИдет поискНе найдено

Источник: https://diabetik.guru/dietary/dieta-dlya-pecheni-i-podzheludochnoj-zhelezy-menyu-na-kazhdyj-den.html

Очищение организма рисом

Очищение организма рисом полезно проводить 1 раз в год. Считается, что этот метод пришел к нам из Китая. Рисовое очищение позволяет легко избавить организм от шлаков и вредных токсинов, также рис великолепно очищает суставы, выводит соли, накопленные в них.

Рис идеально подходит для легкой и быстрой очистки всего организма. Рисовое зерно мягко очищает кишечник, печень и считается незаменимым продуктом у народных целителей.

Весна – идеальное время для очищения организма рисом в домашних условиях. За зимний период в организме накапливается много ненужного, в результате может возникнуть усталость, сонливость, снижение энергии. Правильная детоксикация вернет силу, энергию и весёлое настроение.

Рис является наиболее доступным, вкусным, питательным очищающим зерном. Из-за неправильного питания и образа жизни в теле человека откладываются токсины, кислоты, которые вызывают общий дискомфорт. Чаще всего организм не способен вывести ненужные вещества самостоятельно, поэтому здесь необходима рисовая диета, либо очищение организма.

Рис – идеальный чистильщик. Он содержит большое количество калия и низкое натрия, такжевитамины группы В, тиамин (B1), рибофлавин (В2), никотиновую кислоту (В3 или РР) и пиридоксин (В6). Тиамин участвует в обменных процессах, улучшает кровообращение, обеспечивает быструю регенерацию нервной системы.

Рибофлавин улучшает зрение. Никотиновая кислота обеспечивает формирование новых клеток. Дефицит никотиновой кислоты в организме может привести к развитию пеллагры, алкоголизму. Пиридоксин помогает организму усваивать минеральные кислоты.

Кроме того, рисовые зерна богаты цинком, который предотвращает развитие акне и лечит воспаление.

Еще одной уникальной особенностью риса является то, что он способен присоединять вредные вещества, поступающие в организм и быстро и эффективно устранять их.

Очищение организма рисом полезно проводить всем, даже людям с хроническими болезнями.

Рис прекрасно восстанавливает аппетит после длительного периода голодания, помогает организму восстановиться после болезни, нормализует сон, стимулирует лактацию у кормящих матерей, устраняет неприятный запах изо рта.

Рис помогает удалить из организма отложения солей, особенно очищение рисом рекомендуется приводить людям с сердечными, почечными и сосудистыми проблемами.

Сырой рис — полезный продукт, потому что он содержит селен, калий, белок, незаменимые аминокислоты.

Черный рис.  Древние китайские врачи рекомендовали употреблять черный рис людям, которые страдали от болей в животе. Позже выяснилось, что черный рис способствует нормализации функции надпочечников, улучшает зрение. Современные врачи советуют употреблять черный рис мужчинам для поддержания половой функции.

Как избавиться от токсинов с помощью риса?

Лучшим рисом для очищения считается коричневый, однако можно использовать и белый (по желанию). Коричневый рис – это нешлифованные рисовые зерна. После очищения рисом улучшается обмен веществ, тело освобождается от токсинов, печень и почки идеально выполняют свои функции. Во время рисового очищения вы заметите, что моча становится мутнее, т. о. происходит вывод солей.

Способ №1

Обычно очищение организма рисом длится около 40 дней. Вы должны быть к этому готовы и пройти его до победного конца. Заранее подготовьте 5 пол-литровых банок и рис.

Промойте хорошенько рис проточной водой, засыпьте 2 – 3 ст. ложки в одну из банок и залейте очищенной водой. На следующий день промойте рис и залейте снова водой. Также в этот день засыпьте во вторую банку 3 ст. ложки риса и залейте водой. На третий день промойте рис, залейте водой и засыпьте в третью банку 3 ст. лож. риса, залейте водой и т.д.

На шестой день из первой банки вылейте воду, залейте рис кипятком, подождите 30 минут, затем съешьте его. В пустую банку засыпьте свежую порцию риса, залейте водой. Рис в каждой банке должен находиться 6 дней, после чего должен быть съеден в утренние часы на голодный желудок (допускается 1 ст. воды).

Через три часа после приема риса можно употреблять продукты, богатые калием.

Ранним утром следующего дня примите следующую дозу риса. Продолжайте очищение 40 дней.

Способ №2

Для этого способа рис подготавливается заранее. Из обычного риса мы должны получить супер очищающий пористый рис. Для этого из зерна необходимо вывести крахмальные вещества.

Возьмите 3 кг белого риса, пересыпьте в кастрюлю или тазик (9 л). Ежедневно в течение 7 дней промывайте рис под проточной водой около 40 минут. Необходимо, чтобы вода была полностью прозрачной, т.о.

удаляются крахмальные вещества. Как только вы получите идеально чистый рис, сразу же приступайте к его просушке. Рис можно сушить на столе, тонким слоем.

После полного высыхания, уберите его в бумажный пакет или мешок.

Теперь можно приступать к очищению организма. Для этого на завтрак ежедневно варите по 1 – 2 ст. ложке риса в течение 15 – 20 минут, затем слейте воду, промойте сваренный рис кипяченой водой и съешьте без соли. Обедать и пить воду следует не раньше, чем через 4 часа. В это время рис начнет выполнять свою очистительную работу, впитывать токсины.

Во время рисового очищения запрещены к употреблению такие продукты: копчености, острые блюда, соль, мясо, жир, алкоголь. Разрешены: овощи, фрукты, картофель, мед, изюм, орехи, калина, сухофрукты, крупяные каши и все продукты, содержащие калий.

Совет: за час до рисового завтрака, можно съесть одно свежее яблоко (по желанию). От этого эффект будет сильнее. Очищение данным способом проводится в течение 40 дней.

Трехдневное очищение по Джой Бауэру

Во время трехдневного очищения нельзя употреблять в пищу сахар (во всех его формах), соль, мучные изделия, кофеин, алкоголь. Диетолог Джой Бауэр рекомендует в течение трех дней есть продукты, богатые клетчаткой (фрукты, овощи и цельнозерновые продукты), обезжиренные молочные продукты, а также пить много воды. Растительные волокна естественным образом очистят кишечник и весь организм.

На завтрак в течение 3-х дней ешьте теплую кашу, приготовленную из коричневого риса. На обед ешьте овощи, такие как  артишоки, спаржа, шпинат, капуста. Для очищения организма Джой Бауэр рекомендует ежедневно употреблять яблоки, потому что они содержат много антиоксидантов.

Ничего не случится, если вы съедите на обед маленький кусок отварной курицы или горсть орехов, которые содержат здоровые жиры. Главное, пища должна быть свежей и несоленой. В течение очищающей диеты рекомендуется пить больше жидкости (овощной бульон, сок, минеральная вода).

Источник: http://izlechimovse.ru/ochishhenie-organizma-risom

Печень с рисом в духовке | Экономные рецепты

Печень с рисом в духовке — нежное, диетическое блюдо, которое в нашей семье с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Куриная печень, приготовленная по этому рецепту, не только сохраняет все свои полезные свойства, но и получается очень нежной, сочной и потому невероятно вкусной.

Печень с рисом в духовке

Ингредиенты:

  • Печень куриная 350 грамм
  • Луковица 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Рис пропаренный 1,5 стакана
  • Вода кипяченая 3 стакана
  • Чеснок 2–3 зубчика
  • Масло растительное 5 столовых ложек
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень свежая или сушеная по вкусу

Приготовление печени с рисом в духовке:

Шаг 1: подготавливаем куриную печень.

Куриную печень разморозьте, оставив ее при комнатной температуре на некоторое время. После чего тщательно промойте субпродукты холодной водой и очистите от пленок, попутно так же рассматривая каждую, вдруг, после механической чистки, которой печень подверглась перед упаковкой, остались желчные протоки.

Шаг 2: отвариваем куриную печень.

В кастрюле нагрейте некоторое количество воды. Когда она закипит, положите в нее печень и готовьте в течение 5-7 минут. После чего шумовкой выловите ингредиенты, остудите и нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 3: подготавливаем овощи.

Лук и чеснок очистите от шелухи, промойте прохладной водой и нарежьте эти ингредиенты мелкими кубиками, пока не смешивая между собой.
Морковь очистите от кожуры, хорошенько промойте проточной водой и натрите на средней терке.

Шаг 4: подготавливаем рис.

Рис ссыпьте в кастрюлю или дуршлаг и тщательно промойте холодной струей воды из-под крана. Промывайте крупу до тех пор, пока жидкость не станет полностью прозрачного цвета.

Шаг 5: обжариваем овощи с рисом.

Разогрейте сковороду и растительное масло на ней. Добавьте кусочки лука и тертую морковь. Все время помешивая, тушите овощи на среднем в огне в течение 5-7 минут.

К размякшим и сменившим цвет овощам высыпьте рис. Перемешайте, не прибавляя огонь. Добавьте измельченный чеснок, сушеную или свежую зелень, соль и черный молотый перец. Тушите все в течение 3-5 минут, не забывая периодически помешивать. За это время содержимое сковороды должно как следует прогреться и быть готовым к следующему шагу.

Шаг 6: запекаем куриную печень с рисом в духовке.

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов по Цельсию. Затем в противень для запекания высыпьте половину смеси из риса и овощей, разровняйте ее столовой ложкой. Следующим слоем выложите слегка отваренную и нарезанную куриную печень, а сверху укройте ее остатками риса с морковью и луком.

Вновь немного разровняйте и залейте 3 стаканами кипяченой горячей воды. Сверху укройте противень фольгой, плотно закрепив ее по краям. Отправьте все в духовку запекаться на 40-45 минут.

Внимание: если вы хотите, чтобы блюдо получилось чуть разваристей, а рис не таким сухим и рассыпчатым, добавьте не 3, а 4 стакана кипятка.

Готовую куриную печень с рисом извлекаем из духовки, снимаем фольгу и перемешиваем. После чего блюдо можно подавать к столу.

Источник: http://economcook.ru/pechen-s-risom-v-duhovke/

Как приготовить печень с рисом вкуснее всего?

Вам понадобится:

#1

Из печени можно сделать много разных блюд, просто добавляя её туда. Особенно печень будет вкусна при употреблении её с разными кашами.

#2

Печень подойдет для блюда с рисом. Как приготовить печень с рисом? Для начала нужно разогреть сковороду и добавить в неё подсолнечного масла. Теперь нужно нарезать лук и морковь и обжарить на сковороде. Туда можно добавить перец, специи по желанию. Теперь в сковороду можно высыпать рис.

Это нужно залить водой и тушить на большом огне без крышки. После того как воды почти не останется, нужно закрыть смесь крышкой и поставить на маленький огонь. После этого его нужно немного потушить. Для печени: её нужно обжарить на сковороде, добавляя специи и приправы.

Можно налить немного воды и тушить около 10 минут.

#3

Чтобы в печени сохранилось максимум витаминов, нужно знать как тушить печень. Печень лучше тушить в глубокой сковороде. Для начала печень нужно замочить на 2 часа в молоке. Теперь печень можно достать, промыть и нарезать кусочками или кубиками.

Далее нужно разогреть сковороду и налить в неё подсолнечное масло. В качестве зелени нужно нарезать лук и морковь. Теперь лук и морковь нужно положить в сковороду, а потом и кусочки печени.

Чтобы она лучше тушилась, печень нужно оставить тушится на маленьком огне в течении 15 минут.

#4

Ещё можно приготовить салат из печени. Важно знать как приготовить салат из печени, потому что он не только вкусен, но и очень полезен. Печень нужно промыть, снять плёнку и замочить в молоке на час. Теперь нужно в кастрюлю налить воды, прокипятить её. Туда добавить кусочки печени, приправы, лавровый лист и перец.

Варить печень нужно около 20 минут. Далее нужно отварить морковь и порезать кружочками. Так же можно порезать лук. Теперь можно разогреть сковороду и добавить в неё сливочного масла. Туда положить лук, морковь и обжарить их. Печень можно достать и положить в миску. Ещё в миску можно положить лук, морковь и смешать всё это.

Салат можно украсить любой зеленью.

#5

Куриная печень будет очень вкусная, если правильно пожарить её. Как жарить куриную печень? Для начала печень нужно промыть и замочить в молоке на 1 час. Потом нужно её нарезать. Теперь можно насыпать муку в миску, и добавить туда перец и соль.

Сковороду нужно разогреть и налить туда подсолнечного масла. Теперь кусочки печени можно обвалять в муке и выложить на сковороду. Лук нужно нарезать и насыпать в сковороду. Огонь нужно уменьшить до среднего и оставить куриную печень тушиться.

После этого можно выключить огонь и с закрытой крышкой блюдо дожаривать 7 минут.

#6

Отличное дополнение к печени это грибы. Вкус этих продуктов очень сочетается вместе. Как приготовить печень с грибами? Для начала грибы нужно сварить, лук порезать кольцами. Теперь нужно разогреть сковороду и налить туда подсолнечного масла. Сюда положить лук, чеснок и грибы. Жарить это нужно 7 минут.

Печень нужно обмыть и нарезать кубиками. Потом печень нужно обвалять в миске с мукой. Грибы, лук и чеснок нужно выложить в миску. Печень нужно положить жариться 5 минут и после этого туда можно добавить лук, чеснок и грибы. Всё это жарить ещё 15 минут. Потом можно посолить и поперчить получившуюся смесь.

#7

Из печени можно приготовить много разных вкусных блюд. Стоит отметить, что печень очень полезная, так как в ней содержится очень много разных витаминов.

Источник: http://uznay-kak.ru/eda-i-napitki/goryachie-blyuda/kak-prigotovit-pechen-s-risom-vkusnee-vsego

Куриная печень с рисом, рецепты для духовки

Среди разнообразия повседневных яств сложно выбрать блюдо, которое устроит всех, и не только вкусовыми качествами, но и доступными продуктами.

Куриная печень с рисом — очень вкусный и сытный вариант семейного обеда на каждый день, и с его готовкой сможет справиться даже начинающий домашний повар.

<\p>

Очень удобно, что практически из одного набора продуктов можно сделать несколько вариантов угощения, и причём удобным для вас способом.

к содержанию ↑

Как правильно выбрать рис для блюд с печенью

Чтобы печень с рисовой крупой сочеталась по максимуму и имела нежный вкус, нужно правильно выбрать рис. Мы расскажем, какой рис лучше всего подойдет к блюдам с участием куриной печени.

  • В первую очередь выберите светлый и чистый рис. Лучше всего покупать рис в прозрачных упаковках, чтобы наглядно оценить качество продукта. Среди зерен не должно быть мусора и темных зерен, ведь они могут быть с плесенью и повлиять на вкусовые качества хороших зерен.
  • Для приготовления рисовой крупы с печенью лучше покупать пропаренный рис. Он хорошо держит форму, поэтому вы приготовите именно рис с печенью, а не кашу. К тому же пропаренный рис готовить намного проще, в отличие от других видов крупы.
  • Перед покупкой продукта обязательно изучите упаковку и просмотрите сроки хранения (максимальный срок — не более 8 месяцев).

Также проверьте целостность упаковки: если упаковка повреждена — качество крупы может быть сомнительным. Как минимум рис отсыреет и после готовки будет рассыпаться.

  • Хранить рис правильно нужно и в домашних условиях. Из упаковки пересыпьте рис в миску и просмотрите крупу на предмет мусора. После поместите крупу в сухую емкость (банку) и закройте крышкой. Для защиты от появления вредителей положите внутрь емкости с рисом несколько листиков лаврового листа.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить рис с куриной печенью самостоятельно

Истинным ценителям вкусных и правильных блюд рецепт печени с рисом обязательно пригодится. Тандем нежной куриной печенки и сытного, но низкокалорийного риса приведет вас и ваших близких в восторг.

Плюс ко всему приготовить угощение можно всего за полчаса, а остальное время вы сможете провести с пользой для себя.

  1. Печенку хорошо вымойте в теплой воде, слегка отожмите. Порежьте печенку мелкими кусочками и сложите в миску. Приправьте субпродукт солью и лимонным соком. Перемешайте и оставьте печенку на 5-10 минут.
  2. Пропаренный чистый рис поместите в небольшую кастрюльку и залейте водой. Приправьте крупу солью и поставьте на огонь. Сварите рис до готовности в течение 15 минут. Затем добавьте к рису сливочное масло и накройте кастрюлю крышкой.
  3. Лук-порей вымойте и обсушите, затем нарежьте кольцами. Бросьте нарезанный лук на сковородку, влейте растительное масло. В течение 2-3 минут обжарьте овощ.
  4. Теперь добавьте к луку промаринованную печенку, хорошо перемешайте и готовьте блюдо на медленном огне. Через 10-12 минут печенка с луком готова.
  5. В порционные тарелки выложите отварной рис, а сверху — ароматную печенку.
  6. Листья базилика вымойте и мелко нарежьте. Посыпьте блюдо сначала молотой паприкой, а затем щедро украсьте зеленью.

Куриную печень с рисом можно подавать в холодном и горячем виде. Так что можно смело взять с собой на работу порцию полезного перекуса.

Если с варкой риса у вас возникают проблемы, предлагаем секреты варки от нашего шеф повара.

к содержанию ↑

Печень курицы с рисом и овощами: рецепт приготовления в духовке

Блюда, приготовленные в духовке, имеют особый вкус и непревзойденный аромат. Если вы хотите сделать на ужин интересное и вкусное угощение — куриная печенка с рисом как раз тот случай. Достаточно одного запаха, доносящегося с духового шкафа, чтобы ваша семья собралась за столом.

Для приготовления запеканки нужно использовать качественные и свежие продукты. Особенно это касается печенки, так что уделите внимание выбору продукта.

Ингредиенты

  • Рис — 1 стакан (любой);
  • Вода — 1,5 стакана;
  • Куриные белки — 3 шт.;
  • Топленое масло — 40 г;
  • Панировочные сухари — 20 г;
  • Твердый сыр — 50 г;
  • Куриная печенка — 600 г;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Как вкусно запечь куриную печень с овощами и рисовой крупой в духовке

  1. Крупу промойте в холодной воде несколько раз и высыпьте в кастрюлю. Посолите и залейте чистой водой. На медленном огне сварите вязкую кашу в течение 10-15 минут. После переложите рис в другую емкость и охладите.
  2. В остывший рис добавьте топленое масло и яичные белки (охлажденные), хорошо перемешайте.

  3. Куриную печенку промойте под проточной водой. Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами. Лук вместе с печенкой бросьте на сковородку, влейте растительное масло и поставьте утварь на огонь. Приправьте продукты солью и перцем по вкусу.

  4. Тушите печенку в течение 10 минут (пока готовите рис), затем снимите сковороду с огня.
  5. Возьмите разъемную форму и смажьте дно растительным маслом. Сверху щедро посыпьте панировочными сухарями.
  6. Сначала выложите половину риса, разровняйте и выложите тушеную печенку с луком.

    Наверх поместите вторую часть отварного риса.

  7. Свежие помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Разложите помидоры поверх риса.
  8. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте им угощение.
  9. Отправьте форму в духовку и выпекайте блюдо в течение 20 минут при 190 °С.

Готовая запеченная куриная печень с рисом станет украшением вашего застолья. По желанию, украсьте угощение свежей зеленью или консервированной кукурузой.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kurinaya-pechen-s-risom-retsepty-dlya-duhovki.html

Ссылка на основную публикацию